素食料理小教室 – 焗烤地瓜

素食料理小教室 – 焗烤地瓜

朋友來家裏聚餐，臨時不知道要準備什麼嗎？那就烤個地瓜吧！

別擔心，你只需要30分鐘就能準備一道小點心給大家了喔！

  • 食材：地瓜少許（ 依照個人喜好 ）
  • 調味油：亞麻籽油 / 酪梨油 / 大麻籽油（大麻籽油目前台灣還不合法喔） 或是橄欖油 （ 依照你的喜好 ）
  • 調味料： 紅椒粉 或是 孜然粉 （ 依照你的喜好 ） 
    胡椒（可不加，依照你的喜好即可 ） 
    鹽（可不加，依照你的喜好即可 ）

地瓜料理方式

非常簡單，只要30分鐘就搞定！

  1. 將烤爐預熱到200度C

  2. 將地瓜塊(條)丟入烤盤，倒入少許調味油以及調味香料粉，搖晃均勻直到地瓜條都均勻佈滿調味料

  3. 放入烤箱，烤30～35分鐘左右

  4. 使用叉子確認地瓜中央微微的變軟即可拿出上桌咯！

這是我們的第一隻影片，喜歡的話請幫我們分享給你身邊的好友喔！
如果翻譯的不夠完美，還請見諒。
影片出處 / Video Credit：https://youtu.be/Q9ty461N1Zg

參考資料

【Staple Food】意指人類日常營養來源的主要食物

參考資料：https://en.wikipedia.org/wiki/Staple_food

【Nutritional Yeast】營養酵母 

營養酵母是一種不活躍的酵母，生長在一種營養豐富的培養基上，然後收穫並乾燥。一份營養酵母（2湯匙），就含有9種必需胺基酸和9克「完整」的蛋白質。當被強化後，它會成為鐵和所有B族維生素的來源。同時，營養酵母以它的奶酪，堅果味而聞名，也是必不可少的素食廚房主食。
參考資料: https://en.wikipedia.org/wiki/Nutritional_yeast

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